Resep Ikan Bakar Lezat untuk Hidangan Makan Malam

Apa menu makan malam keluargamu hari ini? Cobalah untuk membuat menu sehat dengan bahan ikan. Kebanyakan orang mungkin khawatir dengan adanya kabar yang mengatakan bahwa makanan yang melalui proses pembakaran berisiko kanker. Padahal togel singapore tidak selamanya demikian.

Hal penting untuk diketahui agar menjaga kualitas makanan yang sehat adalah mengetahui cara mengolah ikan bakar yang tepat. Tentu masakanmu tetap terjaga kualitas gizi dan nutrisi, serta nikmat disantap keluarga.

Resep Ikan Bakar Jimbaran

Ikan bakar jimbaran mungkin sering kamu lihat di menu restoran seafood. Biasanya harga ikan bakar jimbaran di restoran relatif mahal, karena biasanya menggunakan ikan kakap dan rasanya memang lezat dan menggugah selera.

Tapi, kamu juga bisa loh membuatnya sendiri di rumah dengan mengintip resep ikan bakar jimbaran di sini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap merah (sekitar 800 gram).
  • 6 siung bawang merah, haluskan.
  • 4 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sdt ketumbar bubuk.
  • 8 buah cabai keriting, haluskan.
  • 1 ruas jahe, haluskan.
  • 8 buah cabai rawit, haluskan.
  • 1 sdt air asam Jawa.
  • 2 butir kemiri, haluskan.
  • 1 sdm kecap manis.
  • Gula dan garam secukupnya.

Bahan sambal matah:

  • 5 butir bawang merah, iris.
  • 10 buah cabai rawit, iris.
  • 3 lembar daun jeruk, iris.
  • 3 batang serai, iris.
  • ½ sdt terasi.
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis.
  • 5 sdm minyak kelapa.
  • ½ sdt garam.
  • ½ sdt gula.

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis, 1 sdt garam, dan 3 siung bawang putih yang sudah halus. Sesuaikan jumlah garam dengan berat ikan. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng setengah matang.
  • Kemudian, tumis bumbu bakar sampai matang dengan sedikit air dan minyak. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
  • Kemudian, bakar ikan dengan mengoleskan bumbu bakar sampai ikan matang.
  • Selanjutnya, campur semua bahan sambal matah di dalam wadah, kecuali minyak. Panaskan minyak, lalu siram di atas bahan sambal dan aduk.
  • Sajikan dengan ikan bakar.

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop